The Mizkan Museum, opposite the Mizkan brewery, explains the history of Handa’s vinegar brewing and manufacturing process, using traditional tools and techniques. Tasting and sales of the company’s wares are also available.

ミツカンミュージアム

Este es un museo en el que Mizkan ha gastado dinero en construir, y las exhibiciones son fáciles de entender y las atracciones son divertidas.
El vídeo en tu propia pantalla también es increíble, ¡así que hagamos tu propia salsa ponzu con tu propia etiqueta original!

Este es el museo de Mizkan, famoso por su vinagre. Las exhibiciones son muy elaboradas y se tarda aproximadamente una hora y media en visitarlas. Los sábados, domingos y festivos están completos, así que no esperes conseguir una plaza el mismo día.

Lo único decepcionante fue que no hubo degustación ni muestreo del vinagre. Al visitar la fábrica o el museo de un fabricante de alimentos, es una práctica habitual poder probar el producto real al final. El Museo Mizkan no tenía eso.

Es normal sentir curiosidad cuando en tantas exposiciones se destaca la calidad de un producto. Eso es lo único que tuve indigestión. Me gustaría que incluyeras en tus cursos catas de platos que utilicen vinagre, catas de vinagre de manzana, etc.

Este es un museo maravilloso donde podrá aprender sobre los métodos, procesos y canales de venta de fabricación de vinagre, la historia de Mitsukan, la historia parcial de las carrozas de la ciudad de Handa y la importancia de la comida. Es una instalación muy bien mantenida tanto por dentro como por fuera. Un guía te acompañará y te dará una explicación durante unos 90 minutos. Creo que la entrada de 300 yenes es muy barata. La cercana fábrica de Mizkan también es muy hermosa y de buen gusto.
Por último, puedes intentar hacer sushi usando arcilla de papel, y por 200 yenes puedes conseguir una salsa ponzu única en su tipo con una foto de tu cara pegada en la etiqueta de la salsa ponzu.
Esta vez visité sin reserva, pero casualmente había una vacante, así que pude unirme después de esperar unos 10 minutos.

El edificio histórico de Mizkan, famoso por su salsa ponzu.

Hay exhibiciones que cuentan la historia de la elaboración del vinagre (fotos de la época de la fundación de la empresa, equipos antiguos para la elaboración del vinagre, etc.)

Hay varias salas, y te guiarán por el edificio en el tiempo, explicándote el interior del edificio en orden.

Tiempo requerido: 90 minutos

Se requieren reservaciones anticipadas para los tours.

Ese día, la recepción comienza 30 horas antes de la hora prevista.
(Recepción para aquellos que hayan hecho reserva con antelación)
Por favor complete la recepción con al menos 5 minutos de anticipación.

Tarifa: 300 yenes

En la última sala, podrás vivir una experiencia simulada de nigiri de sushi.

También en la última sala podrás crear tu propia pegatina fotográfica original en una botella de Ponzu.
(Salsa Ponzu y foto incluidas por 200 yenes por botella)

Horario