This facility was originally the warehouse and home of the Marutani-Hasegawa safflower merchant family.
This integrated tourism complex comprises five facilities.

山形まるごと館 紅の蔵

Entré a la tienda cuando había asientos vacíos. Cuando pedí fideos soba calientes y comida china con pollo, todavía no salió incluso después de esperar más de 30 minutos. ¿Cuanto tiempo más? Lo revisé y tarda unos 10 minutos. Me dijeron que tenía tiempo de coger el Shinkansen, así que lo lamenté mucho pero tuve que cancelar.
Había gente a mi alrededor que consultaba la hora de la misma forma, así que se lo recomiendo a los que tengan tiempo de sobra.

En la ciudad de Yamagata, los grandes almacenes que solían exhibir muñecas kokeshi ya no están allí, así que pasé por aquí para ver las muñecas kokeshi Michinoku. Con un estacionamiento gratuito y la casa de un comerciante de retortas, es fácil para los jóvenes pasar por aquí, así que espero ver las entusiastas producciones en el futuro. Tengo un INODORO antiguo.

Almorzamos en un almacén histórico. Comimos filete de pollo y berenjenas, tomate y hijiki mezclados con una ensalada ligera, arroz con ciruelas y jako, y de postre comimos bavarois de calabaza. Aunque no aparece en la foto, el plato principal eran fideos soba fríos. Los fideos soba tenían dashi encima. Aunque es septiembre, todavía hace calor, por lo que el menú era refrescante y delicioso. La soba parece 100 por ciento soba y, personalmente, me gusta el nihachi, por lo que se sintió bastante duro.
Sin embargo, creo que es un buen lugar para disfrutar de una comida tranquilamente.

Cenamos en el restaurante. Podrá disfrutar de una comida elegante en una mesa sobre el suelo de tatami mientras contempla el jardín. Puedes disfrutar de fideos soba y carne de res Zao. Recibí el set para beber solo por la noche. Por poco más de 2000 yenes, puedes conseguir ternera Zao a la parrilla, tendón de ternera guisado, soba de carne y el alcohol que elijas, por lo que tenía una excelente relación calidad-precio. Hubo una gran variedad de sake local y también hubo un set de degustación.

Al principio, cuando busqué en Google, apareció Hongshansui, así que cuando se lo dije al taxista, no pudo encontrarlo. El restaurante dentro del centro de producto es Benisansui.

Vine a Yamagata por primera vez en unos 10 años y tenía muchas ganas de comer soba campestre, así que pasé por una tienda de productos JA cercana cuando volvía a casa después de comprar 🍒. Comí un almuerzo Nihachi Inaka Soba un poco más espeso por ¥ 880 (impuestos incluidos). El pollo frito, los pepinillos y la salsa estaban fríos y calientes en un antiguo restaurante estilo casa tradicional, y estaba delicioso. No fue así. Tengo la sensación de grumos típica de Juwari Soba. Pude disfrutar plenamente de la soba campestre 👍👍 El rendimiento de costos también fue suficiente.

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