The sake brewing museum, “Toko Brewery” is located just a couple minutes away from Kojima Sohonten and is the largest sake brewing museum in Tohoku.

東光の酒蔵

Toko Shuzo fu fondata nel secondo anno di Keicho (1597), si trova vicino al Santuario Uesugi nella città di Yonezawa ed è la fabbrica di sake reale della famiglia Uesugi del dominio di Yonezawa. Il Museo della Collezione di Sake Toko è stato costruito nel 1984. Oltre a esporre il sakè giapponese prodotto nel corso degli anni, dispone anche di una speciale sala espositiva pubblica di Uesugi Takayama per esporre vari cimeli e materiali culturali di Uesugi Takayama. Durante la degustazione di vini qui, ho comprato anche del sakè come souvenir.

C'è una guida cinese, il personale non parla cinese ma è molto gentile nello spiegare la storia dell'azienda vinicola di oltre 400 anni, puoi mettere dei gettoni per provare il vino e poi comprare il vino che preferisci.

Per visitare è necessario il biglietto, non è necessario il biglietto per il semplice acquisto del vino.
Il personale di servizio è molto gentile ed educato.
L'entroterra del Museo Dongguang è piuttosto grande e ricrea il magazzino della prima produzione della birra.
Sono esposti utensili antichi e diversi documenti, oltre a diversi utensili preziosi.
Può consentire al pubblico di comprendere la tecnologia di produzione della birra locale e la storia aziendale del Giappone.
Puoi anche provare una varietà di bevande alcoliche mentre visiti il ​​museo.
La cantina vende direttamente una varietà di souvenir locali e prodotti culturali e creativi.
Molti vini hanno vinto premi e i prezzi non sono troppo alti.

Ho avuto una buona conoscenza dei vecchi metodi di produzione del sake e l'atmosfera era piacevole.
La degustazione era a pagamento, ma era disponibile.
Mentre stavo guidando, ho preso del sidro ed era davvero delizioso.

È stata la fabbrica di sakè più spettacolare che abbia mai visto!
Non capita spesso di poter camminare tra le grandi botti, quindi è stato bello avere la sensazione di essere durante un tour di una fabbrica di sakè.
Anche il personale era molto gentile.
Non ho potuto assaggiarlo perché ci sono andato in bicicletta, ma sono contento di esserci andato.
Ho comprato una lattina di Toko, quindi non vedo l'ora di berla.

Orari di apertura