This facility was originally the warehouse and home of the Marutani-Hasegawa safflower merchant family.
This integrated tourism complex comprises five facilities.

山形まるごと館 紅の蔵

空席がある状態で入店しました。温かいお蕎麦と鳥中華を頼んだところ30分以上待っても出て来ず。あとどのくらいですか？と確認したところ10分弱かかります。と言われ新幹線の時間があったため大変申し訳ないですがキャンセルさせてもらいました。
周りにも同じように時間について確認されている方がいたので、時間に余裕がある方におすすめです。

山形市、コケシを展示してましたデパートが無くなり此処のみちのくこけしを見学しに寄りました。無料駐車場でレトルトな商家を利用した設備に若い方々が気楽に立ち寄りやすいので今後の熱意ある演出が楽しみです。古風なTOILETをゲットです。

由緒ある蔵のなかで昼食をとりました。ササミとなす、トマトとおかヒジキのさっぱり和え、梅とじゃこごはん、そしてデザートはカボチャのババロアでした。写真にはないですがメインは冷たい蕎麦でした。蕎麦にはだしがのっていました。９月に入ったものの、まだまだ暑いのでサッパリしたメニューで美味しかったです。蕎麦は十割蕎麦っぽく、個人的にはニハチが好きなのでかなりかたく感じました。
ただ、ゆっくり食事を楽しむ場所としては良いと思います。

御食事処でご飯をいただきました。畳の上のテーブル席で庭園を眺めながら優雅に食事が出来ます。蕎麦や蔵王牛などいただけます。夜限定のひとり飲みセットをいただきました。2000円少々で蔵王牛の焼き肉と牛すじ煮込みと肉そば更にお好みのお酒をいただけるのでとてもコスパが高かったです。地酒の品種も豊富で飲み比べセットもありました。

最初グーグル検索で紅山水と出てきたので、タクシーの運転手に伝えたところ通じませんでした。物産館の中にあるレストランが紅山水なのですね。

10年振り位の山形来訪でどうしても田舎蕎麦が食べたくて近くのJA物産店に🍒を買いに来た帰り寄りました。チョット太めの二八田舎蕎麦ランチ¥880(税込)を頂きました、古民家風の店内で唐揚げ 漬物 つけ汁が温と冷付いてとても美味しく十割そば特有のボソボソ感は有りませんでしたが、十分田舎蕎麦を堪能出来ました👍👍コスパも十分でした。

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