元祖さっぽろラーメン横丁

Dipenuhi dengan 17 kedai ramen yang menunggu untuk diterokai! Anthony Bourdain sendiri melawat salah seorang daripada mereka ketika dia berada di bandar. Sudah tentu terdapat juga ramen Teshikaga yang sentiasa beratur panjang, walaupun sebelum waktu dibuka.

Pilih 3 kedai ramen yang menarik minat anda dari antara 17 kedai terkenal di Susukino, yang sesak dengan pelancong asing, dan dapatkan tiket terbaik untuk membandingkan kedai ramen. Lebih-lebih lagi, ia adalah saiz separuh yang bagus ◎ (walaupun ia agak besar)

Ini nampaknya pelan terhad hanya untuk mereka yang menginap di OMO3 Sapporo Susukino by Hoshino Resorts.

Setiap restoran mempunyai keistimewaan tersendiri, seperti miso kaya, mi nipis, tonkotsu kaya, sup ayam, makanan laut, dll.

Kami berdua makan sebanyak enam jenis ramen.

Hari pertama
19:00 ① Kedai memanggang (miso panggang)
22:30 ② Shimijimi (sup kerang + air panas ayam)

hari ke-2
12:00 ③Tenho (Jenis Kossari Asal)

Jika anda ingin mencuba Ramen Miso Sapporo sebenar 🍜 Saya sangat mengesyorkan datang ke lorong kecil yang sempit ini anda akan dapati banyak kedai Ramen Cantik, kadang-kadang anda perlu beratur kerana kedainya sangat kecil anda perlu menunggunya, di pendapat saya anda perlu memesan bir Sapporo juga begitulah cara orang tempatan seperti yang saya lihat semasa lawatan saya
Pastikan anda menyediakan wang tunai, sesetengah kedai mereka hanya menerima wang tunai.

Sekitar jam 6 petang, orang ramai mula beratur di Ramen Alley mencari restoran yang sedap. Saya mula memikirkannya dengan tiga kupon yang disediakan oleh Omo3 Hotel. Mereka mengatakan anda boleh pergi ke mana-mana restoran ramen di sini dan mendapatkan ramen separuh saiz hanya dengan membayar kupon ini.
Saya mengesyorkan lawatan ramen & kupon ramen Omo 3 Hotel kepada mereka yang ingin mencuba sedikit ramen di lorong ramen Sapporo. Sebaik sahaja mereka membimbing anda ke lorong ramen, anda boleh memasuki kedai yang anda ingin makan dan menyerahkan kupon dengan bebas. Sekiranya terdapat restoran ramen yang anda ingin pergi, eloklah anda menyerangnya apabila ia dibuka sekitar jam 6.
Saya dengar ada orang beratur selama sejam di restoran ramen, jadi saya pergi ke restoran ramen yang kosong dulu.

Saya memesan miso ramen di restoran pertama, Tenhou Ramen 天鳳. Saya tertanya-tanya mengapa tiada talian di rumah ini. Selepas melawat 3 tempat, saya terfikir. Saya fikir ia adalah kerana restoran ini mempunyai rasa sup yang paling tradisional. Kuah ramen Jepun sangat masin. Dikatakan semakin tua rumah, semakin masin perasanya. Kemudian, saya mendapat tanggapan bahawa restoran lain tempat orang muda beratur kebanyakannya menjual ramen dengan keju atau jagung, atau versi ramen yang lebih moden. Bagaimanapun, telur di sini sangat lazat. Sup adalah yang paling masin antara tiga restoran.

Saya juga sangat berpuas hati dengan ramen dari restoran kedua saya, cawangan Shirakaba Sanso Ramen Yokocho. Rumpai lautnya tebal dan lazat, dan supnya masin dan manis. Walaupun yang pertama berat dan masin, ia kurang masin daripada itu. Sebaliknya, sup itu berasa sedikit lebih berminyak dan lebih manis. Daging tidak dihiris nipis tetapi tebal.

Saya masuk untuk mencuba miso ramen terakhir di cawangan Ichikura Ramen Yokocho. Saya rasa sup di restoran ini sangat jernih dan ringan. Apabila saya membaca rahsia kuahnya yang tertulis di dinding (di Papago), dikatakan kuahnya dibuat dengan merebus ikan salmon dan makanan laut. Restoran ini menyajikan sup miso yang paling ringan dan paling menyegarkan. Saya berasa seronok kerana pemiliknya sering mencampurkan bahasa Korea untuk menerima pesanan dan menyambut saya.

Saya pergi ke sebuah restoran di lorong bernama Gantetsu. Terdapat banyak pilihan tetapi ia adalah yang pertama yang kami pilih dan mempunyai tempat duduk yang tersedia yang diperlukan untuk parti kami.

Kakitangan sangat ramah, seorang lelaki bujang bekerja sebagai kakitangan memasak dan menunggu.

Ramen berperisa baik, saiz bahagian sempurna.

Dia juga mempunyai pilihan pedas yang, bagus. Jika anda suka pedas ia mungkin tidak memenuhi keperluan anda tetapi ia mempunyai beberapa tendangan untuknya.

Saya makan ramen jagung mentega, memang sedap. Tidak terlalu kaya atau masin.

Akan pergi lagi.