The Mizkan Museum, opposite the Mizkan brewery, explains the history of Handa’s vinegar brewing and manufacturing process, using traditional tools and techniques. Tasting and sales of the company’s wares are also available.

ミツカンミュージアム

Este é um museu que Mizkan gastou dinheiro para construir, e as exposições são fáceis de entender e as atrações são divertidas.
O vídeo na sua tela também é incrível, então vamos fazer seu próprio molho ponzu com seu rótulo original!

Este é um museu maravilhoso onde você pode aprender sobre métodos, processos e canais de vendas de fabricação de vinagre, a história de Mitsukan, a história parcial dos carros alegóricos da cidade de Handa e a importância dos alimentos. É uma instalação muito bem conservada tanto por dentro como por fora. Um guia irá acompanhá-lo e dar-lhe uma explicação durante cerca de 90 minutos. Acho que a taxa de admissão de 300 ienes é muito barata. A fábrica Mizkan próxima também é muito bonita e de bom gosto.
Por último, você pode tentar fazer sushi usando argila de papel e, por 200 ienes, você pode obter um molho ponzu único com uma foto do seu rosto colada no rótulo do molho ponzu.
Desta vez visitei sem reserva, mas por acaso havia vaga, então consegui entrar depois de esperar cerca de 10 minutos.

Muito abaxo do esperado,  nw achei que valeu a pena

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