The Fushimi district of Kyoto is one of the foremost sake-brewing areas in all of Japan. The Gekkeikan Okura Sake Museum is a space where visitors can sense the spirit of Fushimi, its history and sake culture; and of Gekkeikan, a company that has led the development of sake-brewing in this area.

月桂冠大倉記念館

สัปดาห์ที่แล้ว

การเข้าชมและเรียนรู้วิธีการผลิตสาเกญี่ปุ่นมีค่าใช้จ่าย 600 เยน และคุณยังสามารถรับแก้วไวน์ขนาดเล็กและเหรียญชิม 3 เหรียญได้อีกด้วย พนักงานก็ใจดีมาก และทั้งพิพิธภัณฑ์ก็เงียบสงบและสะดวกสบาย

Gekkeikan เป็นความประทับใจครั้งแรกของฉันเกี่ยวกับสาเกเมื่อตอนที่ฉันยังเป็นเด็กซึ่งมีความหมายเหมือนกันกับสาเกมาเป็นเวลานาน เมื่อวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2024 ฉันใช้ประโยชน์จากการเดินทางเพื่อทำธุรกิจเพื่อเดินทางไปแสวงบุญที่ Gekkeikan Okura Memorial Hall

ตั๋วราคา 600 เยน คุณจะได้รับแก้วสาเกและโทเค็น 3 อัน สุดท้ายนี้คุณสามารถเลือกลองสาเกได้ 3 ชนิด จุดแวะแรกบนเส้นทางทัวร์คือวิดีโอแนะนำกระบวนการผลิตเบียร์ ตามด้วยโบราณวัตถุทางประวัติศาสตร์ต่างๆ ของบริษัท Laurel Crown เช่น เครื่องหมายการค้าและตราประทับก่อนหน้านี้ บันทึกการได้รับรางวัล อดีตประธานาธิบดี และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในอดีต นอกจากนี้ยังมีประเภทของข้าวที่ใช้ต้ม เครื่องมือต้มแบบเดิม ฯลฯ

การชิมไวน์ในขั้นสุดท้ายก็น่าสนใจมากเช่นกัน มีสาเก 8 ชนิด (รวมถึงไวน์พลัม 1 ชนิด) ฉันลองชิมผลิตภัณฑ์จำนวนจำกัด 2 รายการของหอรำลึกและสาเกกินโจรสหวาน เพื่อนคนหนึ่งลองสาเกที่มีกลิ่นแคนตาลูป ดูจากคำอธิบาย ไม่มีการเติมน้ำผลไม้ ถ้าเป็นจริง การชงกลิ่นหอมนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย

ฉันจองล่วงหน้าหลังการปรับปรุง แต่ดูเหมือนว่าแค่เดินเข้าไปก็ไม่เป็นไร มีคนเข้ามาค่อนข้างเยอะแต่เราไม่ต้องรอ
นิทรรศการนี้จัดทำขึ้นอย่างดีและช่วยให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของพวงหรีดลอเรล วิดีโอนี้ยังมีคำบรรยายภาษาอังกฤษด้วย และฉันรู้สึกว่าคำบรรยายเหล่านี้เข้าถึงผู้ชมในต่างประเทศ
เมื่อคุณเข้าไปในพิพิธภัณฑ์ คุณจะได้รับ 3 เหรียญ (หนึ่งเหรียญเท่ากับโชโกะ 1 อันสำหรับการชิม) และโชโกะของที่ระลึก (ซึ่งสามารถใช้ในการชิมได้เช่นกัน)
สามารถชิมเพิ่มเติมได้ในราคา 100 เยน
นอกจากนี้ยังมีพนักงานชาวต่างชาติอยู่ที่ห้องชิมและคอยแนะนำนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติอีกด้วย
สิ่งที่ดีคือสำหรับผู้ที่ไม่สามารถลองชิมสาเกได้ สามารถรับสาเก 1 แก้วเป็นของที่ระลึกได้ในราคา 3 เหรียญ
มีสาเกหลายประเภทที่คุณมักไม่ค่อยเห็นเป็นของฝาก ฉันคิดว่าการทำเป็นของฝากจากเกียวโตคงจะเป็นเรื่องง่าย

เนื่องจากอยู่ระหว่างการปรับปรุง จึงเปิดให้เข้าชมฟรี
แม้ว่าพิพิธภัณฑ์จะไม่ใหญ่เท่ากับพิพิธภัณฑ์ในโกเบ แต่เราสามารถลองชิมได้ฟรีถึง 2 ประเภท!
หนึ่งคือเหล้าสาเกมาตรฐาน แต่เป็นแอลกอฮอล์รสชาติอร่อยที่สามารถใช้ได้แบบเย็น ที่อุณหภูมิห้อง หรือร้อน

ฟูชิมิเป็นเมืองน่ารักริมแม่น้ำ

พิพิธภัณฑ์ที่แนะนำเทคนิคการกลั่นสาเกของฟูชิมิและประวัติความเป็นมาของสาเกในรูปแบบที่เข้าใจง่าย อุปกรณ์กลั่นสาเกโบราณซึ่งได้รับการกำหนดให้เป็นสมบัติทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่จับต้องได้ของเมืองเกียวโต จัดแสดงตามลำดับขั้นตอน และสามารถดูได้พร้อมกับเอกสารทางประวัติศาสตร์มากมายที่บอกเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์ของเก็กเคคังนับตั้งแต่ก่อตั้ง Okura Sake Brewery เป็นสถาบันวิจัยการผลิตสาเกญี่ปุ่นแห่งแรกในญี่ปุ่น นาดะโกโกะซึ่งทำจากน้ำกระด้างในมิยามิสึเป็นสาเกผู้ชายแบบแห้ง และฟูชิมิซึ่งทำจากฟูชิมิในอ่างเกียวโตเป็นสาเกที่มีรสชาตินุ่มและมีน้ำกระด้างปานกลาง
น่าเสียดายที่ห้องนิทรรศการอยู่ระหว่างการก่อสร้างและฉันไม่สามารถเข้าไปได้ ขณะนี้ทัวร์แบบมีไกด์แบบชำระเงินถูกระงับ แต่พนักงานที่เป็นมิตรกรุณาเล่าเรื่องราวภายในให้ฟัง และฉันก็สนุกกับการดูรอบๆ นิทรรศการ ค่าเข้าชมฟรีเนื่องจากพิพิธภัณฑ์อยู่ระหว่างการก่อสร้าง และเราสามารถลองชิมเครื่องดื่มก่อนออกเดินทางได้ นี่คือบ่อน้ำที่คนรักสาเกญี่ปุ่นต้องไปเยี่ยมชม

เวลาทำการ