元祖さっぽろラーメン横丁

Puno ng 17 ramen store na naghihintay na tuklasin! Si Anthony Bourdain mismo ang bumisita sa isa sa kanila noong siya ay nasa bayan. Syempre mayroon ding Teshikaga ramen na palaging may mahabang linya, kahit na bago ang mga oras ng pagbubukas.

Pumili ng 3 ramen shop na kinaiinteresan mo mula sa 17 sikat na tindahan sa Susukino, na punung-puno ng mga dayuhang turista, at kunin ang ultimate ticket para ihambing ang mga ramen shop. Higit pa rito, ito ay isang magandang kalahating sukat ◎ (bagaman ito ay medyo malaki)

Ito ay tila isang limitadong plano lamang para sa mga nananatili sa OMO3 Sapporo Susukino ng Hoshino Resorts.

Ang bawat restaurant ay may kanya-kanyang specialty, tulad ng rich miso, thin noodles, rich tonkotsu, chicken broth, seafood, atbp.

Anim na klase ng ramen ang kinain naming dalawa.

Unang araw
19:00 ① Tindahan ng litson (roasted miso)
22:30 ② Shimijimi (shellfish soup + chicken hot water)

ang 2nd day
12:00 ③Tenho (Orihinal na uri ng Kossari)

Kung gusto mong subukan ang totoong Miso Sapporo Ramen 🍜 I highly recommend na pumunta sa maliit na makitid na eskinita na ito marami kang makikitang magagandang Ramen shop, minsan kailangan mong pumila dahil napakaliit ng mga tindahan kailangan mong hintayin, sa sa aking opinyon kailangan mong umorder ng Sapporo beer pati na rin kung paano ito nakita ng mga lokal na tao sa aking mga pagbisita
Siguraduhing maghanda ng cash, ang ilan sa mga tindahan ay tumatanggap lamang sila ng cash.

Bandang 6 p.m., nagsimulang pumila ang mga tao sa Ramen Alley na naghahanap ng magandang restaurant. Nagsimula akong mag-isip tungkol dito sa tatlong kupon na ibinigay ng Omo3 Hotel. Sinasabi nila na maaari kang pumunta sa anumang ramen restaurant dito at makakuha ng kalahating laki ng ramen sa pamamagitan lamang ng pagbabayad ng kupon na ito.
Inirerekomenda ko ang ramen tour at ramen coupon ng Omo 3 Hotel sa mga gustong sumubok ng kaunting ramen sa ramen alley ng Sapporo. Kapag na-guide ka na nila sa ramen alley, malaya kang makapasok sa tindahan na gusto mong kainin at mamigay ng coupon. Kung may ramen restaurant na gusto mo talagang puntahan, magandang ideya na atakehin ito kapag nagbukas ito ng bandang alas-6.
Balita ko, isang oras daw nakapila ang mga tao sa isang ramen restaurant kaya pumunta na lang muna ako sa isang walang laman na ramen restaurant.

Nag-order ako ng miso ramen sa unang restaurant, Tenhou Ramen 天鳳. Nagtataka ako kung bakit walang linya sa bahay na ito. After visiting 3 places, I figured it out. Akala ko kasi ang restaurant na ito ang may pinaka-tradisyunal na lasa ng sopas. Ang sabaw ng ramen ng Hapon ay napakaalat. Sinasabing mas matanda ang bahay, mas maalat ang pampalasa. Nang maglaon, nakuha ko ang impresyon na ang iba pang mga restawran kung saan nakapila ang mga kabataan ay pangunahing nagbebenta ng ramen na may keso o mais, o isang mas modernong bersyon ng ramen. Anyway, masarap talaga ang mga itlog dito. Ang sopas ang pinakamaalat sa tatlong restaurant.

Nasiyahan din talaga ako sa ramen mula sa aking pangalawang restaurant, Shirakaba Sanso Ramen Yokocho branch. Ang damong-dagat ay makapal at masarap, at ang sopas ay maalat at matamis. Habang ang una ay mabigat at maalat, ito ay hindi gaanong maalat kaysa doon. Sa halip, ang sopas ay nadama ng kaunting oilier at mas matamis. Ang karne ay hindi hiniwa nang manipis ngunit makapal.

Pumasok ako para subukan ang huling miso ramen sa Ichikura Ramen Yokocho branch. Pakiramdam ko ay napakalinaw at magaan ang sopas sa restaurant na ito. Nang mabasa ko ang sikreto ng sabaw na nakasulat sa dingding (sa Papago), ang sabaw daw ay gawa sa kumukulong salmon at seafood. Naghain ang restaurant na ito ng pinakamagaan at pinaka nakakapreskong miso soup. Masarap ang pakiramdam ko dahil madalas naghahalo ng Korean ang may-ari para umorder at batiin ako.

Pumunta ako sa isang restaurant sa eskinita na nagngangalang Gantetsu. Mayroong maraming mga pagpipilian ngunit ito ang una naming pinili at iyon ay may magagamit na upuan na kailangan para sa aming partido.

Napakabait ng staff, isang lalaking nag-iisang nagtatrabaho bilang cook at wait staff.

Masarap ang lasa ng Ramen, perpekto ang laki ng bahagi.

Mayroon din siyang maanghang na opsyon na, ay mabuti. Kung gusto mo ng maanghang, maaaring hindi nito matugunan ang iyong mga kinakailangan ngunit mayroon itong kaunting sipa.

Kinain ko yung butter corn ramen, ang sarap. Hindi masyadong mayaman o maalat.

Pupunta ulit.